ネーブルのマーマレードでパウンドケーキをつくりました。

ネーブルのマーマレードを使ってパウンドケーキ

お義母さんが作っておいたネーブルのマーマレードを

大量に発見したので、お菓子作りに活用！

まずは一番に頭に浮かんだパウンドケーキ。

このスライスを上に乗せるのやってみたかった！

 

マーマレードがとっても甘いので

レシピに砂糖を使わずに作ったら

なんだか味気ない仕上がりになっちゃったけど、

一切れずつにスライスしてから

両面にシロップを塗ったらちょうどいい感じに！

よかった！

失敗は成功のもと！
でももう一度作るのなら、砂糖入れる！笑

 

パサついていた生地もしっとりして

口触りもいい感じに。

ぜひやってみてくださいね。

バター少なめのレシピです。

 

《材料》

バター・・・・・・・・・・５０g

砂糖・・・・・・・・・・・３０g

卵・・・・・・・・・・・・２  個

牛乳・・・・・・・・・・・２０g

マーマレード・・・・・・・７０g

薄力粉・・・・・・・・・１００g

ベーキングパウダー・・・小さじ１

 

はじめに

・バターを室温に戻しておく。

・卵を溶いておく。

・薄力粉をふるっておく。

・マーマレードを細かく刻んでおく。上にトッピングするものは別に用意。

・パウンドケーキ型にクッキングシートをしいておく。

・オーブンを１８０度に予熱しておく。

 

 

 

１、バターを柔らかくなるまで混ぜる。

２、バターに砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

３、卵を３回くらいに分けて混ぜる。

４、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

５、刻んだマーマレードを加える。

６、薄力粉を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

７、生地を型に流し入れ、真ん中に切れ目を入れる。

８、オーブンで３０分程度焼く。

 

ボナペティ！

おいしそう！